Вы спрашиваете - мы отвечаем

Вопрос: Подскажите, каков процесс оформления сертификации на копчёную продукцию (мясо, окорочка, рыба). Какие необходимо предоставить документы? Какова примерно цена сертификации этой продукции.
Алексей

Ответ:  Сертификация данной продукции производится по той же схеме, что сертификация любой остальной продукции. Различие заключается только в параметрах и методах испытаний. Сначала необходимо определиться, по каким нормативным документам будет совершаться производство продукции, ГОСТ либо ТУ. Соответственно с нормативной документацией совершаются испытания и оформляют протоколы испытаний, на основании их выдаётся сан.-эпидем. заключение и сертификат соответствия. В этом случае сертификаты поделятся так: санитарно-эпидемиологическое заключение и сертификат надо оформлять отдельно на рыбу и на мясо, т.к. у данной продукции разные коды ОКП.