Гигиенический сертификат на продукцию является залогом ее безопасности для здоровья людей

   Если вы хотите начать производство или организовать ввоз продуктов питания или сырья для пищевой промышленности, то вам необходимо получить гигиенический сертификат, а точнее разрешение Департамента государственного санитарно-эпидемиологического надзора Минздрава РФ, подтверждающее безопасность тех или иных продуктов для здоровья человека. Гигиенический сертификат можно получить на основании приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации, изданный в 1999году и получивший название «О гигиенической оценке производства, поставке и реализации продукции и товаров» в центрах санитарно-эпидемиологического надзора практически всех уровней вплоть до городского.

!!! Перед тем, как выдать гигиенический сертификат необходимо провести гигиеническую оценку продукции и товаров !!!

   При этом гигиенический сертификат на продукцию обязательно вносится в специальный Реестр.

   Сроки выдачи гигиенического заключения на продукцию зависят от специфики проводимых исследований и объема работы, но при этом не могут превышать двух месяцев со дня подачи заявления о проведении этих работ. Если речь идет о новых видах продукции отечественного производства, находящихся в стадии разработки, то гигиенический сертификат на продукцию может быть выдан и после трех месяцев исследований. Выдача сертификата может производиться на отдельное наименование продукции, а может и на целую партию.

   Гигиенический сертификат на продукцию необходимо получить при начале ее производства, изменении состава, технологического процесса, а также изменении технической или нормативной документации, в соответствии с которой идет производство этой продукции. Также основанием для получения СЭЗ является истечение срока действия ранее выданного заключения, или начало поставки продукции из других стран.

При выдаче СЭЗ на производство учитывается общая оценка санитарного состояния данного производства, наличие условий для производства именно этой продукции, влияние производства на общее экологическое состояния места, в котором оно расположено, состояние условий труда на предприятии.

Гигиенический сертификат необходим для всех продуктов питания, детских игрушек, косметики и парфюмерии, бытовой химии, средств гигиены и многих других наименований товаров, применение и использование которых могут стать причиной расстройства здоровья.

Если речь идет о гигиеническом сертификате на производимую продукцию, то его выдаче в обязательном порядке предшествует гигиеническая оценка производства этого продукта. При этом возможно не только обследование и экспертиза условий производства продукции на основе заявления производителя, но и контроль со стороны органов госсанэпидслужбы в порядке надзора.

При оценке продукции в начале ее производства санитарно-эпидемиологическое заключение выдается исключительно ее производителю с указанием номенклатуры продукции на момент проведения экспертизы. Если происходит изменение номенклатуры выпускаемых изделий, то проведение повторного согласования является необходимым условием.

Также как и гигиеническая оценка продукции, оценка производства проводится на основании заявления его руководства, определения объема работ с последующим расчетом стоимости их выполнения, экспертиза представленной сопроводительной документации, включающей технологическую карту и образцов продукции. По результатам проведенной экспертизы выдается гигиенический сертификат с последующей отметкой в государственном реестре о его выдаче.

Приятным моментом является то, что гигиеническая сертификация производства освобождает от необходимости сертификации выпущенной на нем продукции.